Drugie danie

Makaron z wędzonym pstrągiem

To danie powstało zupełnie przypadkiem, gdy chciałam przygotować niespodziankę dla mojego męża i przywitać go kolacją po powrocie z pracy. Robimy teraz zakupy tak rzadko, jak to możliwe, dlatego postanowiłam przygotować coś z resztek, które mam w lodówce. Wyszło kolejne pyszne danie dla zapracowanych, którego przygotowanie trwało mniej więcej tyle, co ugotowanie makaronu.

Makaron z wędzonym pstrągiem

Recipe by Kinga

Szybkie danie dla zapracowanych, z dodatkiem wędzonej ryby i świeżej rukoli. Całość w kremowym sosie.

Składniki

  • 1 op. wędzonego pstrąga (125g)

  • 1/3 op. makaronu farfalle

  • 3-4 suszone pomidory

  • 1 cebula

  • 2 ząbki czosnku

  • 400ml słodkiej śmietanki 18%

  • rukola

Sposób przygotowania

  • Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy lekko się zeszkli, dodajemy czosnek i podsmażamy, pamiętając o tym, żeby nie spalić czosnku, bo zrobi się gorzki.
  • Dodajemy pokrojone pomidory ( ja zawsze kroję je bardzo drobno, ale zależy co kto lubi) i zalewamy całość śmietanką. 
  • Dusimy na wolnym ogniu, aż do miękkości cebuli, a następnie dodajemy poszarpanego pstrąga. Dusimy chwilkę, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
  • Do tak przygotowanego sosu dodajemy ugotowany wcześniej makaron. Całość podgrzewamy, na talerzu posypujemy świeżą rukolą.

Spodobał Ci się ten przepis?

Przygotuj to danie w domu, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

To może Ci się spodobać!