KingaWszystko zaczęło się pewnego razu na kolacji z mężem. Byliśmy pierwszy raz w Ragu- pracowni makaronu we Wrocławiu i zdecydowaliśmy się na krem z kalafiora. Był on posypany uprażoną ostrą kiełbasą i polany soczyście zieloną oliwą. Smak totalnie nas zachwycił! Postanowiłam przygotować swoją oliwę szczypiorkową. Nie tylko dobrze smakuje, ale i pięknie wygląda!
Oliwa szczypiorkowa
Aromatyczny dodatek do zup, sałatek czy dekoracji potraw.
Składniki
pęczek szczypiorku
200 ml oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
- Szczypiorek siekamy, całość blendujemy na gładką masę.
- Powstałą oliwę przeciskamy przez gazę, żeby pozbyć się cząsteczek szczypiorku.
- Oliwę przelewamy do szklanej buteleczki i przechowujemy w lodówce.
Spodobał Ci się ten przepis?
Przygotuj to danie w domu, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!
super, a jak długo można przechowywać taką oliwę?
myślę, że maksymalnie do 2 miesięcy w lodówce