KingaTo dobry pomysł na niedzielne śniadanie w łóżku, gdy chcesz sprawić przyjemność drugiej połówce. Niestety, trzeba będzie wstać chwilę wcześniej i poświęcić rogalikom chwilę czasu, ale zadowolenie gwarantowane!
Śniadaniowe rogaliki z jajecznicą
Chrupiące rogaliki z boczkiem i jajecznicą w środku.
Składniki
1op ciasta francuskiego
5 jajek
pół pęczka szczypiorku
12 plasterków boczku
100-120g sera żółtego
1 łyżeczka masła klarowanego
sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Na maśle klarowanym przygotowujemy jajecznicę ze szczypiorkiem, solą i pieprzem z 4 jajek. Musicie pamiętać, aby była ona lekko ścięta, gdyż potem będzie dochodzić jeszcze w piekarniku, nie można jej przesuszyć.
- Przygotowujemy resztę składników- plasterki boczku przekrajamy na pół, ser żółty trzemy na drobnych oczkach, roztrzepujemy 1 jajko w miseczce do posmarowania rogalików. Rozgrzewamy piekarnik do 200-210 stopni.
- Ciasto francuskie porcjujemy jak na poniższym zdjęciu- przekrajamy wzdłuż na pół i dzielimy na mniej więcej 12 trójkątów.
- Następnie przystępujemy do składania wszystkiego w całość. Na trójkącik ciasta kładziemy po jego obu dłuższych bokach po 1/2 plasterka boczku. Na szerszym końcu sypiemy odrobinę sera, nakładamy porcję jajecznicy i ponownie posypujemy odrobiną sera. Całość delikatnie zwijamy w rogalik i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. To samo robimy ze wszystkimi rogalikami. Na blaszce smarujemy je roztrzepanym jajkiem i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
- Rogaliki pieką się ok. 10-15 minut, ale to zależy od piekarnika, musicie je kontrolować. Powinny się piec aż ładnie urosną i się zarumienią.
Spodobał Ci się ten przepis?
Przygotuj to danie w domu, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!
