KingaPrzed nami okres świąt, ale nawet jeśli nie planujecie w najbliższym czasie spotkania z rodziną, to równie dobrze możecie ją zrobić dla siebie na weekend. Ulubiona sałatka całej rodziny na wszystkich imprezach. Na święta nigdy nie trzeba pytać, na którą sałatkę mają ochotę, tą po prostu trzeba zrobić!
Sałatka z zupek chińskich
Sałatka z zupek chińskich z dodatkiem kurczaka, papryki i szczypiorku.
Składniki
3 zupki chińskie łagodne
2 zupki chińskie pikantne
0,5kg fileta z kurczaka
2 pęczki szczypiorku
1 puszka kukurydzy
2 papryki czerwone
1 papryka żółta
majonez
olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Makaron z zupek łamiemy na mniejsze kawałki i zalewamy wrzątkiem. Trzeba dopilnować aby zmiękł, ale nie może się rozpadać. Wtedy odcedzamy go na sitku i przelewamy zimną wodą. Przyprawy dołączone do zupek chińskich odkładamy na bok, będą nam potrzebne za chwilę.
- Filet myjemy i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju (nie wolno przesadzić z ilością!). Mieszamy pokrojony filet z wszystkimi przyprawami z zupek chińskich i wrzucamy na rozgrzany olej. Kurczaka smażymy dość krótko, tak, by w środku nadal był soczysty. Odstawiamy do ostygnięcia.
- Paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy w drobną kostkę, szczypior siekamy. Razem z kukurydzą przesypujemy do miski, dodajemy schłodzony makaron i kurczaka (razem z tłuszczem i przyprawami, które zostały na patelni- to da cały smak naszej sałatce. Do tego dodajemy majonez i dokładnie mieszamy. Najczęściej nie trzeba już dodawać żadnych przypraw, te z zupki na ogół wystarczają, jednak czasem zdarza się, że muszę ją jeszcze odrobinę dosolić.
Spodobał Ci się ten przepis?
Przygotuj to danie w domu, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!
