KingaTo zdecydowanie nie jest fit deser! Jest słodkie, pyszne, kremowe i kaloryczne, dlatego przygotowuję je raz/ dwa razy w roku. Dla tego smaku zdecydowanie warto zgrzeszyć! Przygotowuję je w formie i kroję na porcje lub od razu w szklankach. W obu wersjach prezentuje się bardzo dobrze.
Tiramisu
Słodki i kremowy deser z wyczuwalną nutą kawy i migdałów.
Składniki
- Masa
6 żółtek
12 czubatych łyżek cukru pudru
500g mascarpone
- Poncz
1,5 szkl. wrzątku
5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka kakao
kilka kropel aromatu migdałowego lub odrobina amaretto (jeżeli deseru nie będą spożywać dzieci)
- Dodatkowo
1 op. podłużnych biszkoptów
kakao do posypania
Sposób przygotowania
- Wszystkie składniki na poncz należy wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
- Żółtka i cukier puder porządnie ubijamy. To stanowi podstawę całego sukcesu, gdyż od tego będzie zależeć konsystencja całej masy, to czy potem nie będzie się rozpływać. Ubite żółtka muszą być tak sztywne, że aż stoją. Następnie łyżka po łyżce dodajemy mascarpone i dokładnie mieszamy.
- Na dno naczynia żaroodpornego wykładamy nasączone biszkopty. Powinno się je nasączać bardzo krótko, tak naprawdę tylko zanurzyć w ponczu i wyciągnąć. Na biszkopty wykładamy połowę masy. Posypujemy kakao. Wykładamy drugą warstwę biszkoptów, na to resztę masy, a na górę znowu kakao. Schładzamy w lodówce. Najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy wszystko porządnie przejdzie, a biszkopty nabiorą wilgoci od masy.
Spodobał Ci się ten przepis?
Przygotuj to danie w domu, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!
