KingaCoś dla fanów słodkich śniadań i czekolady. Bardzo puszysty i delikatny omlet pieczony w piekarniku. Razem z serkiem wiejskim i sezonowymi owocami stanowi pyszny pomysł na słodkie dzień dobry.
Puszysty omlet czekoladowy
Puszysty omlet na bazie jogurtu greckiego. Puszysty i wilgotny w środku.
Składniki (na 4 małe omlety)
4 jajka
3 łyżki jogurtu naturalnego greckiego
4 łyżki mąki
4 łyżki mleka
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 łyżeczki cukru
2 łyżeczki kakao
Sposób przygotowania
- Na początku oddzielamy białka od żółtek. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy 1 łyżeczkę cukru, żeby piana była jeszcze mocniejsza.
- Do miski z żółtkami dodajemy pozostałe składniki i mieszamy dokładnie. Masę jajeczną łączymy razem z pianą przy pomocy trzepaczki (trzeba to robić naprawdę delikatnie).
- Gotowe ciasto przelewamy do posmarowanych olejem kokosowym foremek (u mnie małe patelnie) i pieczemy w temperaturze 160 stopni (z termoobiegiem) aż urosną i się zarumienią.
Omlet po upieczeniu jest bardzo delikatny, dlatego trudno byłoby go usmażyć na patelni (przy obracaniu mógłby się połamać). Trzeba ostrożnie przekładać go na talerz. - Następnie podajemy z dowolnymi dodatkami. U mnie dziś był to serek wiejski oraz maliny i borówki z ogródka mojej mamy, jednak myślę, że będą tu pasowały dowolne dodatki.
Spodobał Ci się ten przepis?
Przygotuj to danie w domu, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!
