KingaBardzo delikatny omlet z bananem, płatkami owsianymi i cynamonem. Pachnie przepięknie, ja jak zwykle piekę go, a nie smażę. Świetnie komponuje się z syropem klonowym.
Omlet bananowo- owsiany
Bardzo delikatny omlet z bananem, płatkami owsianymi i cynamonem.
Składniki dla 2 osób
4 jajka
1 banan
garść płatków owsianych górskich ( ok. 30/40g)
100ml mleka
4 łyżki mąki (dość czubate)
2 łyżeczki cukru
0,5 łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania
- Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodając 1 łyżeczkę cukru. żółtka i pozostałe składniki blendujemy na gładką masę. Na koniec łączymy masę z pianą z białek bardzo delikatnie, przy pomocy trzepaczki.
- Gotową masę przelewamy do nasmarowanych olejem kokosowym foremek i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni (z termoobiegiem). Omlety pieczemy ok. 10min, aż urosną i się zarumienią (obserwujemy podczas pieczenia, gdyż każdy piekarnik wypieka inaczej).
- Podajemy je z dowolnymi składnikami, np. twarożkiem, bananami i syropem klonowym.
Spodobał Ci się ten przepis?
Przygotuj to danie w domu, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!
