KingaTo danie świetnie nadaje się jako obiad, ale równie dobrze możecie zjeść je na drugie śniadanie, czy zapakować do lunchboxa. Ja w przepisie użyłam fileta z kurczaka, ale myślę, że mięso z uda również będzie dobre.
Kurczak z pieczonymi warzywami
Składniki
- Pieczone warzywa
1 cebula
1 papryka czerwona
0,5 papryki żółtej
0,5 średniej cukinii
sól
pieprz
oregano
tymianek
czosnek granulowany
olej
- Kurczak
2 filety z kurczaka
sól
pieprz
papryka wędzona
papryka ostra
czosnek granulowany
bazylia
olej
Sposób przygotowania
- Warzywa
- Warzywa kroimy w dużą kostkę, cebulę w piórka (cukinię zostawiłabym razem ze skórką). Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i równomiernie posypujemy przyprawami. Następnie delikatnie skrapiamy olejem.
- Blachę wkładamy do już nagrzanego piekarnika (200 stopni z termoobiegiem) i pieczemy ok. 15-20 minut (musicie obserwować, wszystko zależy od mocy piekarnika).
- Kurczak
- Do miski wsypujemy przyprawy (w ilości według uznania, ja robię to na oko) i dodajemy olej, dokładnie mieszamy.
- Kurczaka obtaczamy porządnie w marynacie, możemy piec go razem z warzywami na blaszce. Kurczaka pieczemy do momentu aż osiągnie temperaturę ok. 75 stopni w środku (tutaj niezbędny jest nam termometr).
Spodobał Ci się ten przepis?
Przygotuj to danie w domu, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!
