KingaJeżeli ktoś nie powie wam, że jest on zrobiony z fasoli, jest spora szansa, że się nie zorientujecie! 🙂 Jest świetną alternatywą zwykłego smalcu i fajnym pomysłem na warzywną pastę kanapkową. Smakuje pysznie z ogórkiem kiszonym i sam. Myślę, że w dzisiejszych czasach, kiedy tyle się mówi o ograniczaniu spożycia mięsa, jest świetnym pomysłem na smarowidło do kanapek.
Wegański smalec z fasoli
Jest świetną alternatywą zwykłego smalcu i fajnym pomysłem na warzywną pastę kanapkową.
Składniki
1 puszka białej fasoli
70g cebuli
30g jabłka
1 liść laurowy
2 ziela angielskie
0,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki majeranku
1/4 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania
- Cebulę i jabłko obieramy kroimy w drobną kostkę. Na patelni podsmażamy cebulę, po chwili dodajemy jabłko, liść laurowy i ziele angielskie i podsmażamy aż cebula się zarumieni. Możecie leciutko ją posolić.
- Wyrzucamy liść i ziele. Do blendera wrzucamy odsączoną i opłukaną fasolę, 2/3 cebuli z jabłkiem, majeranek, sól i pieprz. Wszystko miksujemy na gładką masę (ja użyłam do tego Thermomixa).
- Mój smalec wyszedł dość gęsty, więc dolałam odrobinkę wody. Na koniec dodajemy resztę cebuli i delikatnie mieszamy, tak żeby w smalcu były wyczuwalne kawałki.
Najlepiej smakuje schłodzony.
Spodobał Ci się ten przepis?
Przygotuj to danie w domu, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!
