KingaCiekawy pomysł na domową wędlinę, często przygotowujemy w ten sposób schab w naszym domu. Bardzo odpowiada mi połączenie miodu i musztardy.
Schab miodowo- musztardowy
Składniki
1 kg schabu bez kości
6 łyżek miodu (u mnie rzepakowy)
4 łyżki musztardy ostrej np. sarepska
1,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania
- Wszystkie składniki marynaty dokładnie łączymy. Oczyszczony z błon schab wkładamy do miski, zalewamy marynatą i marynujemy ok. 6godz (a najlepiej całą noc). Mięso pieczemy w rękawie do pieczenia, wlewając całą marynatę do środka.
- Piekarnik nastawiamy na 180 stopni i pieczemy ok 1 godziny, kontrolując temperaturę mięsa termometrem (do uzyskania przez nie 80 stopni).
Spodobał Ci się ten przepis?
Przygotuj to danie w domu, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!
