KingaJeśli wcześniej ugotujecie i obierzecie bób, przygotowanie tego śniadania nie zajmie wam wiele czasu. Bardzo ciekawe połączenie bobu i suszonych pomidorów sprawia, że omlet staje się nieoczywisty. Jeśli przywykliście do klasycznej jajecznicy, to będzie miła odmiana.
Omlet z bobem i suszonymi pomidorami
Składniki
2 jajka
2 łyżki mleka
sól
pieprz
2 suszone pomidory w zalewie
garść ugotowanego i obranego bobu
1 łyżka startego sera twardego np. grana padano
Sposób przygotowania
- Jajka, mleko, sól i pierz ubijamy przy pomocy trzepaczki. Wylewamy na rozgrzaną patelnie lekko posmarowaną masłem klarowanym.
- Na wierzchu układamy bób i pokrojone w kosteczkę pomidory suszone. Przykrywamy i smażymy na najmniejszym ogniu do momentu ścięcia się omleta. Posypujemy startym na drobnych oczkach serem.
- Omlet przekładamy na talerz i podajemy z ulubionymi warzywami.
Spodobał Ci się ten przepis?
Przygotuj to danie w domu, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!
