KingaPołączenie śmietana i ser pleśniowy nie może się nie udać, zwłaszcza jeśli podkręcimy je suszonymi pomidorami w ziołach. Do tego lekko orzechowa i pikantna rukola. To danie nie może się nie udać!
Tortellini w sosie z suszonymi pomidorami i serem pleśniowym
Składniki
400g tortellini
1 łyżka zalewy ziołowej z suszonych pomidorów
1 cebula
2 ząbki czosnku
2-3 suszone pomidory
75g gorgonzoli
200-300ml śmietanki 30% (można zastąpić 18%)
sól
pieprz
rukola
Sposób przygotowania
- Tortellini gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na oleju z suszonych pomidorów aż się zeszkli. Po chwili dodajemy pokrojone w paseczki pomidory i czosnek (kroimy go w cieniutkie plasterki). Smażymy je przez krótką chwilę, tak żeby czosnek się nie przypalił, a następnie zalewamy śmietanką. Gotujemy sos na najmniejszym ogniu aż do zgęstnienia. Dorzucamy porwaną w kawałki gorgonzolę. Mieszamy dokładnie, żeby się rozpuściła. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.
- Dodajemy tortellini, mieszamy i gotowe! Całość przekładamy na talerze i dekorujemy rukolą.
Spodobał Ci się ten przepis?
Przygotuj to danie w domu, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!
