Kinga
Menu malucha: pulpeciki w sosie pomidorowym z kaszą bulgur
Składniki
- Pulpety
200g mięsa mielonego
1/4 cebuli
1/4 cukinii
1/4 marchewki
1 jajko
1 łyżeczka bułki tartej
25ml mleka
1 łyżeczka natki pietruszki
czosnek granulowany
przyprawa do mięsa mielonego bez soli (z Lidla)
- Sos pomidorowy
20g cebuli
20g selera naciowego
100g passaty pomidorowej
1 łyżka wody
czosnek granulowany
bazylia
pieprz
- Dodatkowo
1 plaster sera mozzarella
kasza bulgur
Sposób przygotowania
- Cebulę kroimy w kostkę. Cukinię pozbawiamy gniazd nasiennych i trzemy razem ze skórką na tarce, marchewkę również ścieramy. W misce umieszczamy wszystkie składniki na pulpety i dokładnie wyrabiamy. Następnie formujemy kulki i umieszczamy je w naczyniu żaroodpornym. Powinno wyjść wam 4 pulpety.
- Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zeszkli, dodajemy pokrojony w kostkę seler naciowy, passatę i wodę. Doprowadzamy do wrzenia i dusimy kilka minut. Następnie doprawiamy do smaku.
- Gotowym sosem zalewamy pulpety. Na wierzchu układamy pokrojoną w kosteczkę mozzarellę. Całość przykrywamy i wkładamy do nagrzanego piekarnika (170 stopni, termoobieg). Pieczemy ok. 40min.
Spodobał Ci się ten przepis?
Przygotuj to danie w domu, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!
