KingaTo danie powstało zupełnie przypadkiem, gdy chciałam przygotować niespodziankę dla mojego męża i przywitać go kolacją po powrocie z pracy. Robimy teraz zakupy tak rzadko, jak to możliwe, dlatego postanowiłam przygotować coś z resztek, które mam w lodówce. Wyszło kolejne pyszne danie dla zapracowanych, którego przygotowanie trwało mniej więcej tyle, co ugotowanie makaronu.
Makaron z wędzonym pstrągiem
Szybkie danie dla zapracowanych, z dodatkiem wędzonej ryby i świeżej rukoli. Całość w kremowym sosie.
Składniki
1 op. wędzonego pstrąga (125g)
1/3 op. makaronu farfalle
3-4 suszone pomidory
1 cebula
2 ząbki czosnku
400ml słodkiej śmietanki 18%
rukola
Sposób przygotowania
- Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy lekko się zeszkli, dodajemy czosnek i podsmażamy, pamiętając o tym, żeby nie spalić czosnku, bo zrobi się gorzki.
- Dodajemy pokrojone pomidory ( ja zawsze kroję je bardzo drobno, ale zależy co kto lubi) i zalewamy całość śmietanką.
- Dusimy na wolnym ogniu, aż do miękkości cebuli, a następnie dodajemy poszarpanego pstrąga. Dusimy chwilkę, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- Do tak przygotowanego sosu dodajemy ugotowany wcześniej makaron. Całość podgrzewamy, na talerzu posypujemy świeżą rukolą.
Spodobał Ci się ten przepis?
Przygotuj to danie w domu, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!
