KingaPyszna i sycąca opcja na śniadanie, ale nieco bardziej czasochłonna, gdyż potrzebuje ok. 30 minut w piekarniku. Idealnie nadaje się więc na leniwe niedzielne śniadanko do łóżka, lub jako drugie śniadanie do lunchboxa!
Pieczony omlet serowy
Składniki
2 jajka
125g sera białego tłustego
2 łyżki erytrytolu
1 łyżeczka cukru waniliowego
50g mąki pszennej
30ml mleka
garść malin (mogą być mrożone) lub innych owoców
Sposób przygotowania
- Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę i odstawiamy. Żółtka ucieramy z erytrytolem i cukrem waniliowym aż powstanie puszysta masa.
- Dodajemy pokruszony twaróg, następnie mleko i mąkę. Wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy pianę i łączymy ją delikatnie z masą.
- Przekładamy do formy, posypujemy owocami i wkładamy do piekarnika nagrzanego do ok. 170 stopni (z termoobiegiem) na mniej więcej 25-30 minut.
Można podać go posypanego cukrem pudrem. Ja zjadłam go z jogurtem kokosowym i świeżymi borówkami.
Spodobał Ci się ten przepis?
Przygotuj to danie w domu, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!
