KingaUwielbiam ją! Z niecierpliwością czekam na pojawienie się w sklepach młodej kapusty i od razu przygotowuję ją na obiad. To moja pierwsza upolowana w tym sezonie, więc zostawiam wam przepis. U mnie będzie królować na stole przez dłuższy czas 😉 Bardzo lubię dodawać ją również do tortilli zamiast klasycznej sałaty.
Wiosenna surówka z młodej kapusty
Surówka z młodej kapusty, z marchewką i koprem. Pasuje do obiadu, ale również jako dodatek do kanapek czy tortilli.
Składniki
1 średnia marchewka
1 pęczek koperku
1 młoda kapusta (moja ok. 1kg przed obraniem)
2-3 łyżeczki soku z cytryny
3 łyżki oleju
1 łyżeczka cukru
sól
pieprz
Sposób przygotowania
- Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce. Koperek i kapustę kroimy. Dodajemy sok z cytryny, olej i cukier.
- Dokładnie mieszamy, lekko ugniatając (im starsza kapusta, tym bardziej trzeba ją ugniatać, tą młodziutką można przygotowywać tuż przed obiadem, starsza musi najpierw zmięknąć). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Spodobał Ci się ten przepis?
Przygotuj to danie w domu, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!
