KingaDelikatny, niezbyt słodki serniczek na zimno. Bez pieczenia. Jego wykonanie zajmuje chwilkę, więc jest dobrym pomysłem jeśli za kilka godzin spodziewacie się gości, a nie macie nic do kawy.
Szybki sernik na zimno
Delikatny, niezbyt słodki serniczek na zimno. Bez pieczenia.
Składniki
- Spód
1op. ciastek owsianych bez czekolady (ok. 240g)
50g roztopionego masła
- Masa serowa
500g twarogu sernikowego
300g truskawek
100g cukru pudru
1szkl. mleka
20g żelatyny
- Polewa
300g śmietany kwaśnej 18%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
50g truskawek
Sposób przygotowania
- Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Ciastka owsiane blendujemy razem z roztopionym masłem (wyglądem ma przypominać mokry piasek). Przekładamy do tortownicy i mocno ubijamy, a następnie chowamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
- Truskawki blendujemy na gładko, dodajemy do tego ser i cukier puder i dokładnie mieszamy. Szklankę mleka podgrzewamy, wsypujemy żelatynę i energicznie mieszamy, żeby dokładnie się rozpuściła i nie powstały żadne grudki. Dla pewności dodając do masy serowej, przelewamy mleko przez sitko. Całość wylewamy na schłodzone ciastka i zostawiamy w lodówce do zastygnięcia ( u mnie trwało to ok. 2godz.). Po tym czasie przygotowujemy polewę.
- Śmietanę miksujemy z cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Wylewamy na zastygnięte ciasto. Truskawki miksujemy na gładko z 1 łyżeczką cukru (lub więcej w zależności od tego jak słodkie są truskawki). Zmiksowanymi owocami polewamy łyżeczką po wierzchu sernika tworząc wzorki.
Spodobał Ci się ten przepis?
Przygotuj to danie w domu, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie!
